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宝鸡中学:蝉联食品安全A级单位荣誉称号

2021年04月09日(ri) 17:02:48 访问量:1479

春满校园,喜讯传来。近日宝鸡市市场监督管理局公布了2020年餐饮服务A级单位复审评定结果,我校食堂硬件与软件均达到了餐饮行业优秀标准,以严格的管理、规范的操作、优雅舒心的服务、安全放心的食品,在全市众多餐饮单位中脱颖而出,蝉联“餐饮服务食品安全量化分级管理A级单位”荣誉称号。

我校高度重视食品安全工作,强化组织领导,学校成立了以校长为组长,主管副校长为副组长,总务处主任为办公室主任,伙管室工作人员全员参与的学校“食品安全领导小组”,全面落实学校食品安全监管工作。学校建立并认真落实了“值周领导陪餐制度”和“家长尝餐制度”。值周领导和家长代表食用餐厅食品,巡视检查食堂卫生、饭菜质量、价格、窗口服务,了解学生用餐情况,填写陪餐记录,提出意见及改进建议。这些制度与举措有力促进了食堂饭菜质量的稳步提升。

    我校强化(hua)食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)责(ze)任(ren)管(guan)(guan)理(li),创新(xin)监管(guan)(guan)方式(shi),提升监管(guan)(guan)效能。学校实施了“标识到(dao)位(wei)、整理(li)到(dao)位(wei)、责(ze)任(ren)到(dao)位(wei)、培训到(dao)位(wei)、执行到(dao)位(wei)”的“五(wu)个到(dao)位(wei)”具(ju)体措施;加强食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)监管(guan)(guan)力度,强化(hua)疫情防(fang)控(kong)常(chang)态(tai)化(hua)措施落实;严格防(fang)范冷链(lian)食(shi)(shi)品输入性风险,全(quan)力保(bao)障师生(sheng)饮(yin)食(shi)(shi)安(an)(an)全(quan)和身体健(jian)康。通(tong)过把好(hao)(hao)(hao)食(shi)(shi)材采购(gou)供货关,杜(du)绝食(shi)(shi)源性安(an)(an)全(quan)事(shi)故(gu)(gu);把好(hao)(hao)(hao)加工烹饪关,杜(du)绝食(shi)(shi)品加工安(an)(an)全(quan)事(shi)故(gu)(gu);把好(hao)(hao)(hao)剩餐(can)监管(guan)(guan)关,杜(du)绝残食(shi)(shi)安(an)(an)全(quan)事(shi)故(gu)(gu),确保(bao)师生(sheng)舌尖上的安(an)(an)全(quan)。

    我校将(jiang)以本次荣誉为新(xin)的(de)起点,管(guan)(guan)理(li)再优化,服(fu)务(wu)再优质,常(chang)抓不懈,勤查严管(guan)(guan),进一步(bu)做好食(shi)堂(tang)管(guan)(guan)理(li)及(ji)食(shi)品安全监(jian)管(guan)(guan)工作,为师生提(ti)供(gong)更加(jia)满(man)意(yi)的(de)供(gong)餐服(fu)务(wu),助力学校优质发展。

编辑:总务处
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